volgens de De voorspelling van 2014-2015, verstrekt door de Dienst voor Buitenlandse Landbouw van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, is verreweg de grootste koffieproducent ter wereld en levert jaarlijks 51, 2 miljoen zakken van 60 kilo koffie aan de wereldmarkt. In feite wordt van Brazilië verwacht dat het in zijn eentje meer koffie produceert dan de drie eerstvolgende koffieproducerende landen samen.
Koffiebonen die wereldwijd worden geproduceerd, vallen onder twee verschillende categorieën: arabica en robusta. De twee verschillen op verschillende manieren, inclusief waar ze kunnen worden gekweekt, hun marktprijzen en hun smaken. Arabica-bonen zijn meestal zoeter en zachter, met fruitige tonen en een hogere zuurgraad. Robusta wordt algemeen beschouwd als een boon van lagere klasse. Met tweemaal de cafeïne van arabica bonen, robusta's smaken sterker, met een graanachtige boventoon en een nootachtige afdronk. Sommige robusta's hebben echter een uitzonderlijk diepe smaak en produceren een fijne crema, waardoor ze zeer gewaardeerd worden door makers van espressodranken.
Ondanks de recente afname van de Braziliaanse arabica-productie in de afgelopen twee jaar, als gevolg van droogte en hoge temperaturen, ligt het productieniveau van robusta-bonen op een historisch hoog niveau, waardoor het Arabica-tekort wordt gecompenseerd .
Brazilië produceert feitelijk 60% meer koffie dan de nummer twee wereldproducent Vietnam, wiens totale productie jaarlijks minder dan 30 miljoen zakken bedraagt. Vietnam verwacht in de toekomst een iets betere productie, maar dit zou alleen te wijten zijn aan de uitbreiding van landbouwkundig aangewezen gronden in plaats van aan beter gebruik van bestaande gronden.
Als derde in de wereldproductie van koffie komt Colombia, met 12,5 miljoen zakken in de voorspelling voor 2014-2015, om dat land te helpen verder te herstellen van de recente productiedalingen als gevolg van uitbraken van koffieroest en koffie cherry boor.
Met een geschatte consumptie voor de periode 2014-2015 van meer dan 45 miljoen zakken nadert de vraag van de Europese Unie naar koffie die van de volledige productie van Brazilië.
De 5 landen die de meeste koffie produceren
Leren waar je favoriete kopje Joe vandaan komt; ontdek hoe koffie de economieën van ontwikkelingslanden stimuleert met de kracht van cafeïne.
Welk land heeft het meeste goud?
Leren welke landen het meeste in goudreserves hebben en onderzoeken waarom goud waardevol kan zijn voor de economie van een land.
Welk land produceert het meeste goud?
Goud produceren is een belangrijke industrie in China, de grootste goudproducerende natie ter wereld. China vertegenwoordigt ook wereldwijd de grootste goudmarkt.