Het is een klassiek Amerikaans succesverhaal. Een nederige hotdogstandaard die vanuit Madison Square Park in New York City opereert, groeit uit tot een gastronomisch voedingsrestaurant. Met een ogenschijnlijk niet-schaalbaar idee, Shake Shack (SHAK ShakShake Shack Inc36 43-0.08% Created with Highstock 4. 2. 6 ) ging publiek via een IPO begin 2015 en heeft nu een marktkapitalisatie van $ 1. 8 miljard, met bijna 1, 700 werknemers op meer dan 60 locaties over de hele wereld. Hoe heeft dit bedrijf zijn meteorische succes bereikt?

Begin Shake Shack

De hotdogstandaard die vanuit Manhattan opereerde, was niet alleen je gewone stadshondkar. Sterrenkok Danny Meyer opende Shake Shack in 2000 in combinatie met een poging van de stad om Madison Square Park, dat in verval was geraakt, nieuw leven in te blazen. De locatie was ideaal, gelegen in de buurt van een investeringsbank Credit Suisse's (CS CSCS Group 16. 07-0.56% Created with Highstock 4. 2. 6 ) Het hoofdkantoor van New York, en een blok van het iconische flatiron-gebouw. Snel nadat de originele wagen was geopend, zouden mensen zich tijdens de lunch dagelijks opstellen. Volgens een interview met CEO Randall Garutti dacht niemand erover om op dit moment verder te gaan dan de hot dog-kar, maar de stad was op zoek naar een vaste waarde in het park als onderdeel van zijn revitalisatie-inspanningen en vroeg actief om biedingen voor potentiële projecten. (Zie ook: Healthizing The Fast Food Market .)

In juli 2004 wonnen Meyer en Garutti het bod en konden ze de hotdog-kar omzetten tot een permanent fastfoodrestaurant in kioskstijl, waar gastronomische hamburgers, hotdogs, kreukfrites en , natuurlijk, milkshakes onder auspiciën van de Union Square Hospitality Group (USHG), exploitant van een aantal van de beste luxe restaurants van de stad, waaronder het nabijgelegen Eleven Madison Park. Deze originele Shack is speciaal ontworpen door het architectenbureau SITE Environmental Design om te harmoniëren met de aard van het park en de stedelijke omgeving. Gemoderniseerd naar een klassieke burgerschapsstandplaats aan de kant van de weg, zag deze moderne incarnatie onmiddellijk succes, omdat de mensen die in de rij stonden om te bestellen zich vaak rond het park zouden uitstrekken en tot twee of zelfs drie uur nodig hadden om de balie te bereiken.

Al snel verdiende de Shake Shack een cult volgeling. Mensen van over de hele wereld, evenals de lokale bevolking zouden profiteren van de unieke locatie. Er werd een webcam geïnstalleerd, de 'shack-cam', waarmee mensen de lengte van de lijn kunnen controleren voordat ze beslissen of ze in de rij staan ​​of niet. In juni 2014, een promotie waarin vijf beroemde chef-koks elk een beperkte editie hamburgerrecept bijhielden, tekende de langste regel ooit genoteerd in de originele Shake Shack.

Internationale uitbreiding

In 2010 breidde Shake Shack zijn activiteiten uit en openden locaties in New York City, waaronder de wijk Theatre District, Upper East Side en Chelsea. Het opende ook een locatie in Miami's South Beach, de eerste locatie buiten New York City. In 2011 ging de expansie door in New York toen Shake Shack deals tekende voor toplocaties in Grand Central Terminal, op JFK airport en op Citi Field, de thuisbasis van de New York Mets. In 2015 had Shake Shack 63 locaties verspreid over het land en de rest van de wereld. In de VS zijn er Shake Shack-restaurants in New York, New Jersey, Florida, Georgië, Illinois, Nevada, Connecticut, Maryland en Washington DC. Internationaal zijn er locaties in Londen, Moskou, Beiroet, Dubai, Istanboel, Abu Dhabi, Doha en Koeweit-stad.

Ondanks deze snelle expansie, was het voor het merendeel van het bestaan ​​van Shake Shack het behoud van een gemeenschapsgevoel en Shake Shack een deel van New York te maken. Als gevolg van die manier van denken is elke nieuwe locatie in elke stad speciaal ontworpen voor zijn locatie om dat unieke gemeenschapsgevoel te behouden en te behouden. Een van de motto's die Garutti leeft, is: "Hoe groter we worden, hoe kleiner we moeten handelen. "Dit betekent dat naarmate het bedrijf blijft uitbreiden, het ook steeds harder zal moeten werken om zijn toewijding aan kwaliteit en gemeenschap te behouden. (Zie ook: Fast Food versus snel casual .)

Grondbeginselen en koers van aandeel

Shake Shack-aandelen hebben vrij goed gepresteerd en bereikten tot nu toe 8,5% sinds de beursintroductie. Het bedrijf rapporteerde positieve inkomsten van zes cent per aandeel, wat het een vrij groot P / E veelvoud oplevert van 835. (Zie voor meer: ​​ Hoe restaurants te analyseren. )

Er zijn een aantal van concurrenten waartegen de operationele prestaties van Shake Shack kunnen worden vergeleken. Voor het boekjaar 2014:

Bedrijf	Ticker	P / E	ROE	Nettowinstmarge	Marktkapitalisatie ($ miljarden)
Shake Shack	SHAK	834. 56	8. 47%	1. 79%	1. 81
Sonic Corp.	SONC SONCSonic Corp24. 07-2. 19% Created with Highstock 4. 2. 6	33. 01	68. 38%	8. 67%	1. 66
Jack in the Box	JACK JACKJack in de doos Inc101. 19-1. 12% Created with Highstock 4. 2. 6	39. 22	25. 99%	7. 92%	3. 65
Wendys Co.	WEN WENThe Wendy's Co14. 74-1. 27% Created with Highstock 4. 2. 6	33. 28	6. 66%	5. 89%	3. 94
McDonalds	MCD MCDMcDonald's Corp170. 77 + 0. 41% Created with Highstock 4. 2. 6	20. 28	32. 97%	17. 34%	94. 01
Brinker Int'l	EAT EATBrinker International Inc32. 66-2. 22% Created with Highstock 4. 2. 6	25. 57	145. 01%	5. 30%	3. 85
Denny's Corp.	DENN DENNDenny's Corp12. 31-2. 46% Created with Highstock 4. 2. 6	32. 2	653. 59%	6. 93%	1. 01
Chipotle	CMG CMGChipotle Mexican Grill Inc274. 50-0. 46% Created with Highstock 4. 2. 6	48. 33	25.09%	10. 84%	21. 21
Yum Brands	YUM YUMYum Merken Inc81. 01 + 1. 43% Created with Highstock 4. 2. 6	34. 67	56. 61%	7. 69%	34. 68
Popeyes	PLKI	36. 95	61. 00%	16. 31%	1. 37
Nathan's Famous	NATH NATHNathan's Famous Inc91. 90 + 2. 05% Created with Highstock 4. 2. 6	20. 01	21. 34%	10. 04%	0. 22

Bron: Reuters, gegevens vanaf april 2015

Shake Shack heeft ten opzichte van zijn concurrenten een veel hogere P / E-ratio dan het gemiddelde van 32, maar omdat Shake Shack snel groeit door uitbreiding en nog steeds een nieuw bedrijf, de winst van het bedrijf kan in de toekomst misschien nog stijgen om de P / E in lijn te brengen met de sector. De relatief lage winstmarges en het rendement op eigen vermogen kunnen ook worden toegeschreven aan de snelle groei. Aan de andere kant kan het erop wijzen dat het bedrijf te veel te snel probeert te groeien voor zijn eigen bestwil. (Zie ook: Shake Shack en Chipolte: een financiële vergelijking. )

De bottom line

Met zoveel succesverhalen in technologie is het interessant om een ​​bedrijf te zien dat begon als een kleine hete hondenkar verandert in een internationale restaurantketen van meerdere miljarden dollars. Het was vanwege het bescheiden begin van Shake Shack dat het in staat was om een ​​gemeenschapsgevoel en een cult-volgeling op te bouwen waar het sindsdien op heeft geprofileerd. Nu biedt Shake Shack gastronomische hamburgers, crinkle friet en milkshakes aan mensen over de hele wereld.