Inhoudsopgave:
De top vier landen die verantwoordelijk zijn voor de productie van chocolade zijn de Verenigde Staten, Duitsland, Zwitserland en België. Volgens Statista is West-Europa goed voor ongeveer 35% van de totale wereldproductie van chocolade, en de VS voor nog eens 28%. Interessant is dat geen van de belangrijkste producenten van chocolade belangrijke bronnen van cacao zijn en geen van de belangrijkste cacaoproducerende landen zijn belangrijke centra voor de productie van chocolade.
Er is geen echte reden waarom Europese landen bij de introductie van de wereldleider zijn in chocoladefabrikanten dan de populariteit van chocolade in Europa. De VS hebben haar liefde voor chocolade geërfd via haar Europese immigranten en bedrijven zoals Mars, Inc. en de Hershey Foods Corporation ontstonden om te profiteren van de vraag.
1) De VS
De VS is een van de topproducenten van hoogwaardige chocoladeproducten, met Amerikaanse chocolademakers die jaarlijks meer dan $ 20 miljard in de detailhandel binnenhalen. Het grootste chocoladebedrijf in Noord-Amerika, en een van de meest bekende chocolademerken wereldwijd, is de Hershey Foods Corporation, beter bekend als Hershey's. Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor in Hershey, Pennsylvania, en het werd in 1894 opgericht door Milton S. Hershey.
De meeste bedrijven die zich bezighouden met de productie van chocolade in de VS en elders kopen hun cacaobonen uit Ivoorkust in West-Afrika. De thuisbasis voor speciale chocoladewinkels in de VS is New York City. Beroemde winkels in de stad zijn de Chocolate Bar, MarieBelle, Li-Lac en Richart Design et Chocolat. San Francisco is ook de thuisbasis van een aanzienlijk aantal beroemde chocolaterieën, en het is een substantieel centrum van de chocoladeproductie in de VS.
2) Duitsland
Duitse chocoladefabrikanten vertegenwoordigen bijna een industrie van $ 10 miljard per jaar. Keulen wordt vaak beschouwd als de chocoladehoofdstad van Duitsland. Chocoladewinkels in de VS importeren vaak chocolaatjes uit de stad om te verkopen samen met U. S. chocolademerken. Stollwerck Chocolates Company is een van de beroemdste chocolademakers in het land; het heeft ook productie-installaties in België en Zwitserland. Andere beroemde chocolademerken in Duitsland zijn La Maison du Chocolat, Tortchen en Leonidas Chocolates.
3) Zwitserland
Zwitserland staat bekend om zijn chocolaatjes en de belangrijkste chocolademerken. De productie van chocolade is een primaire bron van rijkdom voor het land. Zürich wordt vaak beschouwd als de basis voor de chocoladeproductie van het land. Wereldberoemde chocolademerken die hun oorsprong in Zwitserland hebben, zijn Nestlé, Toblerone, Lindt en Sprungli.
Chocoladeproductie begon al in de 17e eeuw in Zwitserland.Vanaf de 19e eeuw tot het einde van de Tweede Wereldoorlog was de Zwitserse chocolade-industrie zwaar op export gericht. Tegenwoordig zijn de Zwitsers de grootste afnemers van de chocolade die in hun eigen land wordt geproduceerd. In 2000 werd ongeveer 54% van de chocolade in het land door de Zwitsers geconsumeerd. Zwitserland heeft ook de hoogste chocoladeconsumptie per hoofd van de bevolking in de wereld, die elk jaar bijna 30 pond per hoofd van de bevolking bedraagt. De Zwitserse chocolade-industrie produceerde vanaf 2005 een omzet van ongeveer $ 14 miljard.
4) België
België is ook wereldberoemd om zijn chocolaatjes en het is een groot centrum voor de productie van chocolade. Er zijn ongeveer 15 chocoladefabrieken en meer dan 2.000 chocoladewinkels in België. Een van de beroemdste chocoladebedrijven ter wereld, Godiva, vestigt zich in Brussel. Belgische chocolatiers genereren een jaaromzet van ongeveer $ 12 miljard.
Sinds 1884 is de samenstelling van Belgische chocolade wettelijk geregeld. Om de zuiverheid van de chocolade te waarborgen en om afhankelijkheid van vet van lage kwaliteit van externe bronnen te voorkomen, schrijft de Belgische wet voor dat minimaal 35% pure cacao in de productie moet worden gebruikt. Het ambacht van het produceren van chocolade, en de trots van het land op het productieproces en het resulterende product, leidt de industrie om zich te houden aan traditionele productietechnieken. Dit omvat een verbod op kunstmatige, plantaardige of op palmolie gebaseerde vetten in alle producten met een etiket "Belgische chocolade". Een aanzienlijk deel van de chocoladebedrijven in België produceert chocolade met de hand, zonder de hulp van moderne productieapparatuur.
Cacaobonen
Cacaobonen zijn het belangrijkste ingrediënt in de productie van chocolade. West-Afrika produceert ongeveer twee derde van de cacaobonen in de wereld. Bijna 45% van die productie van cacaobonen komt uit Ivoorkust. De World Cocoa Foundation (WCF) meldt dat ongeveer 50 miljoen mensen afhankelijk zijn van de cacaoproductie en de cacao-industrie als de bron van hun levensonderhoud.
Nestle heeft samen met een aantal andere chocolademakers in 2000 de WCF opgericht, grotendeels om problemen aan te pakken die de cacaoboeren treffen en de cacaoproductie te stabiliseren. Een van de doelstellingen van de stichting is het verhoogde inkomen van de cacaoboeren, het opstellen van milieuprogramma's en het aanmoedigen van het gebruik van duurzame landbouwtechnieken.
Doen landen met de meeste oliereserves eigenlijk de meeste olie produceren?
Olie, ook bekend als Black Gold, is zo kostbaar dat er oorlogen over zijn uitgebarsten. Dus waarom zijn het niet dat alle olierijke landen rijk zijn aan geld?
De 4 landen die de meeste wijn produceren
Leren over de vier grootste wijnproducerende landen ter wereld, samen met informatie over de meest opvallende wijnen die deze landen produceren.
Produceren, de 5 landen die de meeste koolstofdioxide produceren (CO2)
Leren over de top vijf van landen, China, de Verenigde Staten, India, Rusland en Japan, die de grootste bijdragen leveren aan de uitstoot van koolstofdioxide.