Het is een wrap voor wraps bij McDonalds Corporation (MCD MCDMcDonald's Corp170. 07 + 0 84% Created with Highstock 4. 2. 6 ).

De restaurantketen heeft besloten om de stekker van McWraps te verwijderen. Verkrijgbaar op meerdere prijspunten, werden afgelopen zomer McWraps geïntroduceerd om millennials aan te trekken, die snakken naar snel informeel voedsel. Helaas hebben ze de operaties en het menu van de restaurantketen complexer gemaakt, wat naar eenvoud streeft.

Om te beginnen hebben ze er lang over gedaan om te monteren. Volgens rapporten duurde het stomen van tortilla's voor premium wraps 20 seconden. Daaropvolgende acties, zoals het hakken van ingrediënten, het opvullen en het rollen van de laatste wrap, voegden meer tijd en complexiteit toe aan het proces. Daarnaast voegden ze wachttijden toe aan drive-through-orders, die 70% van de omzet van het bedrijf vertegenwoordigen. McDonald's hamburgers daarentegen hebben 10 seconden nodig om te monteren. De beslissing om de wraps te beëindigen lijkt al een tijdje op de agenda te staan, aangezien individuele franchises al in oktober vorig jaar begonnen waren het artikel uit hun restaurants te verwijderen. (Zie ook: McDonald's franchisenemers bezorgd over de toekomst .)

CEO Easter Easterbrook benadrukte tijdens een winstoproep in het tweede kwartaal van vorig jaar het belang van eenvoud en efficiëntie in de activiteiten van de keten.

"Het is niet simpelweg de vereenvoudiging van het menu, maar wat kunnen we anders van de werklast van onze teams in de restaurants afhalen, zodat ze zich kunnen concentreren op wat er echt toe doet, en dat zorgt voor klanten," zei hij.

Het succes van het ontbijtmenu dat de hele dag open is, speelde ook een rol bij het besluit van het bedrijf om wraps uit het menu te verwijderen. Analist Jack Russo met Edward Jones citeerde in een Bloomberg-rapport dat McWraps nooit echt "opstak" met klanten in vergelijking met het succes van het ontbijtmenu-item dat de hele dag open is, en dit kan de ondergang van het item hebben versneld. (Zie ook: McDonald's verdiensten aangedreven door ontbijt de hele dag .)

The Bottom Line

In de afgelopen tijd is de restaurantketen begonnen met het experimenteren met zijn menustructuur en items om winst te maken. Vorig jaar introduceerde het een nieuwe knapperige kippensandwich met karnemelk en ging terug naar zijn Egg McMuffin-wortels door boter voor margarine in de schaal te vervangen. Kevin Ozan, de CFO van het bedrijf, meldde dat de wijziging een stijging van 0,9% in vergelijkbare winkelverkopen "ondersteunde".

Dat gezegd hebbende, heeft het restaurant nog steeds werk te doen. Volgens Russo zou de keten een nieuw menu-item moeten introduceren om zijn merk weer leuk te maken.